料理里面感觉就烧烤（烤鱼啊肉啊之类的）不容易掌握，但是也有简单的方法。

秘诀就是看下面往上冒的小火星。

一般都是先有一丁点小火星往上冒，这时候不要着急按圈翻面，继续等……

等到有稍微大点的火星往上冒的时候，马上按圈，按晚了就糊了必须大火星刚一出现的时候马上按，肯定就会烤的很完美了……

顺便说下不同的鱼或肉冒大火星的时机也不一样……